«Докторская» колбаса по 2.20 — это не просто цена, это настоящий символ советской эпохи, мерило стабильности и, одновременно, тотального дефицита. Вопрос, сколько стоила колбаса в СССР, неразрывно связан с тем, где и как ее можно было «достать», ведь на прилавках магазинов она была редким гостем.
Государственные цены по ГОСТу
В СССР цены на основные продукты питания были фиксированными и строго контролировались государством. Колбаса, произведенная по ГОСТу, имела единую цену по всей стране.
- «Докторская» вареная: самая знаменитая колбаса, созданная как диетический продукт, стоила 2 рубля 20 копеек за 1 кг.
- «Любительская» вареная: с кусочками шпика, была немного дороже — 2 рубля 90 копеек за 1 кг.
- «Чайная» вареная: более простая по составу, стоила около 1 рубля 70 копеек за 1 кг.
- Сырокопченая («Сервелат»): это был уже деликатес высшего класса. Она стоила значительно дороже, от 4.50 до 5 рублей за кг, и в свободной продаже практически не встречалась.
Проблема дефицита
Низкая государственная цена породила главную проблему — тотальный дефицит. Если в Москве и других крупных городах колбасу еще можно было «выловить», отстояв длинную очередь, то в провинции она была почти недоступна. Это породило явление «колбасных электричек», когда люди из близлежащих городов ехали в столицу за продуктами.
Сколько это в современных деньгах?
Оценим стоимость 1 кг «Докторской» колбасы (2 рубля 20 копеек) через золотой эквивалент рубля (0.987412 г).
- В золоте: 2.20 руб. × 0.987412 г = 2.17 грамма золота.
- В современных рублях: 2.17 г × 8 551 руб./г = 18 555 рублей.
Сумма более 18 тысяч рублей за килограмм вареной колбасы сегодня кажется абсурдной. Но она помогает понять, почему, несмотря на низкую цену, колбаса считалась ценным продуктом, а ее наличие в холодильнике — признаком достатка и благополучия.
Оживите историю с нашими бесплатными калькуляторами!
Хотите узнать, сколько стоили товары в разные эпохи? Наш проект calculator.knigovod.com позволяет точно пересчитать советские цены в современные и наоборот. Но это еще не всё! Исследуйте финансы ключевых периодов истории России:
- Эпоха Петра I (1682-1725)
- Елизавета Петровна (1741-1761)
- Екатерина II (1762-1796)
- Александр I (1801-1825)
- Александр II (1855-1881)
- Александр III (1881-1894)
- Золотой рубль (1897-1917)
- 50-90-е годы СССР